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14款京酱肉丝的做法
更新时间:2018-07-04

京酱肉丝

材料

猪腰肉200克;甜酱油1.5-2匙;适量油;适量白糖;适量白胡椒;适量啤酒或酒;少许酱油;少许生粉;少许醋;少许机经;两瓣蒜。适量的芝麻油。

实践

里脊肉..切成细丝!如果不太会切的.可以把肉丢冷冻.冻硬一些.就好切了!

把肉丝装碗里.放一点盐.白糖.白胡椒粉.啤酒或料酒拌匀基本入味起..然后再放生粉下去上浆后再倒一点食用油下去搅拌均匀!放15分钟腌制入味!

锅里放油.油热后.把肉丝放入.快速用筷子划散.然后炒至变SE后盛出备用!

用一个小碗.放入一点白胡椒粉.白糖.生抽.老抽一点点.陈醋..一勺啤酒或料酒.再放入一些水.搅拌均匀备用!

锅里留一些底油.放入切碎的大蒜爆香.然后再放入甜面酱爆香.

再把之前配好的料汁倒入..一直搅动

到料汁已收的差不多.一直吐泡泡时..把炒好的肉丝倒入.翻炒均匀!

关火后.放一点机经和芝麻油拌匀!

装盘.随意搭配自己喜欢的配菜即可!京酱肉丝

关键词:14款,肉丝,做法,肉丝,材料,腰肉,200克,酱油,1.5
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